Mekan
Salmydessos
Doğanın Sofrasında Salmydessos'a Özgü Bir Yolculuk:
Kıyıköy'ün tertemiz havası, bereketli denizi ve verimli toprakları sofralarımıza ilham veriyor. Her gün denizden taptaze çıkan balıkları özenle seçiyor, bahçemizde mevsimine göre yetişen sebzeleri kendi ellerimizle topluyoruz. Mezelerimiz ise her hafta özel reçetelerimizle yenilenerek taze tatlar sunuyor.
Bu sofrada tadına varacağınız lezzetler yalnızca Salmydessos'a özgü bir deneyim sunuyor. Başka bir yerde bulamayacağınız, kasabanın ruhuyla harmanlanmış tatları keşfetmeniz için buradayız.
Doğaya olan bağlılığımız yalnızca mutfağımızda değil, yaşam felsefemizde de kendini gösteriyor. Sebze ve meyve artıklarını kompost yaparak bahçemizi beslerken, hayvansal atıkları ise sokak hayvanlarıyla paylaşarak doğadaki döngüye katkıda bulunuyoruz.
Doğal, taze ve sürdürülebilir bir lezzet deneyimine hazır olun. Salmydessos'un ruhunu sofranızda hissedin!
Nakit Ödemelerinizde 10% İndirim Uygulanmaktadır
Çift Kişilik Şarap Menüsü:3500₺
Beyaz Şarap Menüsü
Beyaz Yöresel Trakya Şarabı
Başlangıç Tabağı
Yabanmersinli Salaş Meze
Trakya Eski Kaşarı
Mevsim Meyveleri
Ara Sıcak
Deniz Mahsüllü Pelin Special
Salata
Mevsimsel Salata
Ana yemek
2 Porsiyon Mevsim Balığı
Kırmızı Şarap Menüsü
Kırmızı Yöresel Trakya Şarabı
Başlangıç Tabağı
Yabanmersinli Salaş Meze
Trakya Eski Kaşarı
Mevsim Meyveleri
Ara Sıcak
Utku Special Mantar
Salata
Mevsimsel Salata
Ana yemek
2 Porsiyon Salmydessos Lokumu
Mezeler
Günlük Hazırlanan Reyonumuzdan Görebilirsiniz
Salatalar
Roka Salatası
Roka, Domates, Beyaz Peynir
Mevsimsel Salata
Mevsiminde Yetişen Sebzeler İle
Çoban Salata
Domates, Salatalık, Biber, Soğan
Salmydessos Salata
Roka, Domates, Peynir, Mor Soğan, Ceviz, Sarımsak ve Karabiber İle
Yeşil Salata
Bahçemizin Yeşillikleri İle
Ara Sıcaklar
Salmydessos Simit
Türüflü Tarator Sos Yatağında Fener Balıklı Simit.
Balık Kokoreç
Mezgit, Domates, Biber Ve Baharat İle
Salmydessos Karidesi
Özel Reçete
Salmydessos Deniz Sarma
Domates Ve Yoğurt Sos Eşliğinde, Tandır Lavaşında Balık.
Tereyağlı Ahtapot
Buharda 4 Saat Pişirilen Ahtapotomuz. Sorunuz.
Deniz Salyangozu
Köy Tereyağı Ve Soya Sos İle Güveçte Servis Edilmektedir.
Kalamar
Tarator Sos Eşliğinde
Baby Kalamar
Tavada Kızartılmış Baby Kalamar Parçaları Tarator Sos Eşliğinde
Tereyağlı Karides
Jumbo Karides
Kabuklu Jumbo Karides
Izgarada Pişirilmektedir.
Mavi Kuyruklu Karides
Ege Sularında Yetişen Mavi Kuyruk Eşsiz Tadıyla Izgarada Yapılarak Özel Sosuyla Servis Edilmektedir.
Karides Güveç
Köy Biberi, Mantar, Domates Ve Sarımsak İle
Porçini Mantar Güveç
Istıranca Ormanlarında Yetişen Porçini Özel Sosuyla Servis Edilmektedir.
Mantar Special
Pelin Special
Taze Deniz Mahsülleri Şefin Özel Marinesi İle Midye, Kalamar, Karides Ve Peynir İle Harmanlanmış
Balık Çeşitleri
Salmydessosta balık, denizdeki tazeliğini yitirmeden sofraya gelir; balıklarımız mevsimle birlikte değişir.
Kalkan
Kilogram Fiyatı, 3 Kilo Üzeri Balıkların Fiyatı Daha Farklıdır.
Deniz Levreği
Palamut
Hamsi
İstavrit
Mezgit
Tekir
Eşkina
Kilogram Fiyatı
Sardalya Izgara
Mırlan Fleto
Et Çeşitleri
Kırklareli Köftesi
Közlenmiş Sebzeler Özel Sos İle Servis Ediliyor
Özel Marine Antrikot
14 Gün Marinede Bekletiliyor
Kuzu(Beyti Sarma, Lokum, Külbastı, Pirzola)
Sorunuz
Kalkan Tandır
Kilogram Fiyatı
Kendi Sobamızda Odun Ateşinde Yapıp Servis Ediyoruz